Di Flavio Cabrini Marco Gavio Apicio 25 a.C. – 37 d.C. circa, è il nome con il quale comunemente viene riconosciuto il primo gastronomo (chef) della storia. La metafora della cucina ben si adatta anche all’azienda. Ci sono le materie prime che sono, per un’azienda, le persone di qualità in primis, poi l’efficacia del prodotto/servizio,